강황 : 강황 다이어트, 강황 효능, 커큐민, 강황 후추

일명 황금 향신료라고도 불리는 강황은 아시아에서 널리 사용되고 있으며, 인도에서는 전통 의학의 재료로도 사용되었습니다.

강황의 건강상 효능의 대부분은 강력한 항산화 및 항염증 효과가 있는 특별한 화합물인 커큐민에 기인합니다.

최근 연구를 통해 강황이 체중 감소에도 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

오늘은 강황이 체중 감소에 실제로 도움이 되는지에 대해 자세히 알아보고자 합니다.

강황의 다이어트 효과

최근 여러 연구를 통해 강황이 체중 감소에 미치는 영향이 조사되었습니다.

시험관 연구를 통해 커큐민이 비만을 유발하는 특정 염증 표지를 억제할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.

 

강황이 다이어트에 미치는 영향은 일반적으로 과체중이나 비만인 사람들에게서 증가합니다.

또한, 동물 연구에 따르면 커큐민은 체중 감소를 촉진하고, 지방 조직 성장을 감소시키며, 체중 회복을 억제하고, 인슐린 호르몬에 대한 민감도를 향상할 수 있습니다.

 

게다가, 이전에 체중 감량을 실패한 44명의 사람들을 대상으로 한 30일간의 연구를 통해 800mg의 커큐민과 8mg의 피페린을 하루에 두 번 섭취하는 것이 체중, 체질량 지수, 그리고 허리와 엉덩이 둘레에 상당한 감소를 가져온다는 것을 발견했습니다.

피페린은 흑후추에 함유된 화합물로 커큐민 흡수율을 최대 2,000%까지 높일 수 있습니다.

 

1,600명 이상의 사람들을 대상으로 한 21개의 연구에서 커큐민 섭취가 체중, BMI, 그리고 허리 둘레의 감소와 관련이 있다는 것 또한 밝혀졌습니다.

이 연구는 신진대사를 조절하는 데 도움을 주는 호르몬인 아디포넥틴의 수치가 증가하는 것에 주목했습니다.

 

강황(커큐민) 부작용

일반적으로 강황과 커큐민은 안전한 성분입니다.

하루에 8그램의 커큐민을 섭취하는 것은 건강에 안좋은 부작용을 끼치지 않는다는 것이 연구를 통해 증명되었습니다.

그럼에도 불구하고, 커큐민을 다량 복용하게 될 경우 일부 사람들에게서 알레르기 반응, 메스꺼움, 구토, 복통, 변비, 피부 발진 또는 설사와 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.

또한, 다음과 같은 증상이 있는 사람들은 강황 보충제를 피해야 합니다.

• 출혈 장애: 강황은 혈액 응고를 방해할 수 있어, 출혈 장애가 있는 사람들에게 문제를 일으킬 수 있습니다.
• 당뇨병: 이 보충제들은 당뇨병 약과 상호작용하여 혈당 수치를 너무 낮게 떨어뜨릴 수 있습니다.
• 철분결핍: 강황은 철 흡수를 방해할 수 있습니다.
• 신장결석: 강황은 칼슘과 결합하여 신장 결석을 형성시키는 화합물인 옥살산염 함량이 높습니다.
• 임산부나 모유 수유 중인 여성들: 임신 중이거나 모유 수유 중인 여성들에게 이러한 큐커민 보충제의 안전성에 대한 증거가 불충분합니다. 그러므로 피하는 것이 좋습니다.

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또한 일부 강황 제품에는 라벨에 드러나지 않은 성분이 포함될 수 있으므로 NSF 인터내셔널이나 인포메이션 초이스 등 제삼자 인증을 받은 보충제를 선택하는 것이 가장 좋습니다.

커큐민은 또한 항응고제, 항생제, 심혈관계 약물, 항히스타민제, 화학 요법 약물을 포함한 많은 약물과 상호 작용할 수 있습니다.

강황 또는 커큐민 보충제가 당신에게 적합한지 결정하기 위해 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 가장 좋겠습니다.

 

강황 섭취 방법

강황은 여러 가지 형태로 나오지만, 가장 쉽게 사용할 수 있는 방법은 가루로 되어있는 요리용 향신료입니다.

 

우유, 강황, 생강, 후추, 계피 가루를 가열하여 만든 강황 생강차와 골든 밀크와 같은 방법으로 마실 수 있습니다.

인도 요리에서 강황은 일반적으로 홍차와 함께 꿀, 생강, 올리브 오일, 코코넛 오일과 같은 다른 재료와 함께 섭취합니다.

 

다만, 대부분의 연구에서는 강황 추출물이나 커큐민 보충제에 함유된 것 같이 고용량을 섭취시에만 건강상의 이점을 볼 수 있다고 합니다.

강황은 향신료로 사용될 경우 소량만 사용되기 때문입니다. 게다가, 향신료에는 2~8%의 커큐민만이 포함되어 있고 추출물은 95%의 커큐민이 함유되어 있습니다.

 

추가로 후추 성분이 커큐민 흡수를 크게 향상시키므로 후추가 포함된 보충제를 선택하는 것이 좋습니다.

이러한 보충제에 대한 공식적인 복용량 지침은 없지만, 대부분의 연구는 강황 추출물의 하루 500-2,000 mg이 잠재적인 이점을 보기에 충분하다고 제안합니다.

하지만 장기적인 안전 연구 결과는 없기 때문에 강황을 한 번에 2~3개월 이상 복용하는 것은 피해야 합니다.

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