다이어트에 좋은 채소 : 브로콜리, 시금치, 양배추, 오이, 샐러리

체중 감량과 건강 증진에 녹색 잎채소가 좋다는 것은 이전 포스팅을 통해 여러 번 말씀드렸는데요, 그중에서도 다이어트에 특히 효과 만점인 채소 다섯 가지를 정리해 보았습니다. 바로 브로콜리, 시금치, 양배추, 오이, 그리고 셀러리인데요. 이 채소들은 칼로리가 낮으면서도 영양가가 높아 다이어트에 효과적입니다.

 

이 채소들을 활용한 다이어트 레시피와 섭취 시 주의사항도 함께 확인해보세요!

다이어트에 좋은 채소

1. 브로콜리

• 지방과 콜레스테롤이 거의 없어 다이어트에 적합합니다.
• 비타민K가 풍부하여 혈액응고를 예방하고 골건강에 도움을 줍니다.
• 과다섭취 시 소화불량, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

 

아래는 브로콜리 100g의 영양성분입니다.

칼로리	34kcal
탄수화물	6.6g
섬유질	2.6g
비타민 C	89.2mg
철분	0.7mg
인	66mg

 

2. 시금치

• 비타민 A, C, K, 철분, 칼슘 등이 풍부하여 면역력을 높이고 뼈 건강에 도움을 줍니다.
• 대량으로 섭취 시 적혈구 생산이 과다하게 일어나 신장 결석, 비장염 등의 문제가 발생할 수 있습니다.

 

아래는 시금치 100g의 영양성분입니다.

칼로리	23kcal
탄수화물	3.6g
섬유질	2.2g
비타민 A	113.2µg
비타민 C	36mg
철분	1.1mg
인	49mg

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3. 양배추

• 천연 화학물질인 인돌카르비놀과 설포라판이 풍부하여 항암작용이 있습니다.
• 비타민K가 풍부하여 혈액응고를 예방하고 골건강에 도움을 줍니다.
• 과다섭취 시 소화불량, 가스, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

아래는 양배추 100g의 영양성분입니다.

칼로리	25kcal
탄수화물	5g
섬유질	2.5g
비타민 C	32.2mg
철분	0.7mg
인	44mg

 

4. 오이

• 식이섬유와 수분이 많아 체내 노폐물 제거와 탈수증상 완화에 도움을 줍니다.
• 미네랄과 비타민이 풍부하여 노화방지, 면역력 강화에 도움을 줍니다.
• 오이에 함유된 섬유질의 양이 과다할 경우 설사 등의 위장장애 증상이 나타날 수 있습니다.

아래는 오이 100g의 영양성분입니다.

칼로리	15kcal
탄수화물	3g
섬유질	0.7g
비타민 C	2.8mg
철분	0.2mg
인	19mg

 

5. 셀러리

• 식이섬유가 풍부하여 변비 개선에 도움을 줍니다.
• 미네랄과 비타민이 풍부하여 면역력 강화, 골건강에 도움을 줍니다.
• 과다섭취 시 소화불량, 가스, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

아래는 셀러리 100g의 영양성분입니다.

칼로리	16kcal
탄수화물	3g
섬유질	1.6g
비타민 A	84.3µg
비타민 C	3.1mg
철분	0.2mg
인	24mg

 

다이어트 채소 레시피

1. 브로콜리, 시금치, 셀러리 샐러드

• 브로콜리 100g, 시금치 100g, 샐러리 100g을 썰어 섞습니다.
• 드레싱으로 레몬즙과 올리브 오일, 소금, 후추, 마늘가루 등을 섞어 넣습니다.
• 탄수화물 5g, 단백질 3g, 지방 3g, 섬유질 3g, 칼로리 56kcal

 

2. 오이, 양배추, 시금치 스무디

• 오이 100g, 양배추 100g, 시금치 100g, 바나나 1개, 민트 5장을 블랜딩 합니다.
• 얼음을 넣어 시원하게 즐기세요.
• 탄수화물 31g, 단백질 6g, 지방 1g, 섬유질 11g, 칼로리 153kcal

 

3. 셀러리 스틱과 허니 머스타드 딥소스

• 샐러리 100g을 스틱 모양으로 썰어 준비합니다.
• 딥소스로 머스터드, 꿀, 레몬즙, 마요네즈, 식초, 소금 등을 섞어 준비합니다.
• 칼로리가 낮고, 포만감도 느껴집니다.
• 탄수화물 6g, 단백질 1g, 지방 0g, 섬유질 2g, 칼로리 28kcal

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